“Los productores agrícolas, con su dedicación, creatividad e innovación, proveen a la sociedad de alimentos y bienes de primera calidad, son un vínculo tangible entre la tierra y nuestras raíces culturales. Por otro lado, las organizaciones sociales, con su compromiso y empatía, trabajan incansablemente para abordar las necesidades sociales apremiantes como son: la educación, la salud, el medio ambiente y los derechos humanos”. Lo anterior lo señaló la doctora Delia Patricia Couturier Bañuelos, coordinadora de la Red Institucional para el Fortalecimiento de la Economía Social y Solidaria (Red IFESS) de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco (UAM-X), en la inauguración del Festival de alimentación sostenible “Las abejas también hacen milpa”.
